QuEChERS（Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe）是一種用于農(nóng)產(chǎn)品檢測的快速樣品前處理技術，由美國農(nóng)業(yè)部Anastassiades教授等于2003年開發(fā)，中文名稱為分散固相萃取樣品前處理技術。

QuEChERS的優(yōu)勢在于快速、簡單、經(jīng)濟，已經(jīng)越來越多的應用在植物源性食品和中藥材農(nóng)藥殘留、動物源性食品獸藥殘留多組分氣質(zhì)聯(lián)用儀和液質(zhì)聯(lián)用儀分析的樣品前處理當中，成為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品檢測領域中廣泛應用的重要樣品前處理技術之一。

QuEChERS的樣品前處理技術具有以下特點：

1. 快速：處理過程簡單，耗時短，一個分析人員可在30分鐘內(nèi)完成6個樣品的處理。

2. 簡單：操作步驟簡潔，不需要使用大量的有機溶劑，簡化了樣品制備過程。

3. 廉價：相比傳統(tǒng)的樣品前處理技術，QuEChERS所需材料相對便宜，降低了實驗成本。

4. 高效：可以用于分析極性和非極性農(nóng)藥殘留，分析范圍廣泛，對大量可分析的農(nóng)藥品種的回收率均高于85%。

5. 耐用：QuEChERS技術經(jīng)過不斷改進和完善，已逐漸成為農(nóng)藥殘留分析中樣品前處理的標準方法之一。

6. 安全：相比傳統(tǒng)方法，QuEChERS技術使用較少的有機溶劑，降低了實驗過程中對環(huán)境和人體的危害。

在國際上，QuEChERS的樣品前處理技術方法主要分為美國AOAC 2007.01方法和歐盟EN 15662方法。

AOAC 2007.01是AOAC（美國分析家協(xié)會）推薦的用于水果和蔬菜等復雜樣品基質(zhì)的農(nóng)藥殘留物分析的標準方法。

根據(jù)該方法，當加標濃度為0.075 mg/kg時，回收率在48% ~ 97%之間，RSD在15%以內(nèi)，滿足檢測要求。此外，該方法的*性主要表現(xiàn)在對大量極性及堿性農(nóng)藥品種的回收率介于85% ~ 101%之間，用內(nèi)標法校正后精確度高（重現(xiàn)性小于5%），在30 ~ 40 min內(nèi)即可完成6個預先稱重的樣品處理，溶劑使用量小。

歐盟EN 15662標準規(guī)定了用于植物源性食品中殺蟲劑殘留物檢測的QuEChERS方法。

該方法包括以下步驟：

1. 樣品制備：將植物源性食品樣品破碎并混合均勻，然后稱取一定量的樣品進行提取。

2. 提取：使用乙腈作為提取溶劑，將樣品中的殺蟲劑殘留物提取出來。

3. 凈化：通過分散固相萃取（QuEChERS）技術，使用吸附劑（如PSA、GCB等）對樣品進行凈化，去除雜質(zhì)和干擾物質(zhì)。

4. 分析：使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）或液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀（LC-MS/MS）對提取液進行測定，確定殺蟲劑殘留物的種類和濃度。

   
   

EN 15662標準還規(guī)定了實驗過程中使用的試劑、儀器、實驗條件和注意事項等。此外，該標準還提供了相關的質(zhì)量控制措施，以確保實驗結(jié)果的準確性和可靠性。

EN 15662標準是一種非常實用的方法標準，適用于植物源性食品中殺蟲劑殘留物的檢測和分析。通過使用該標準，可以實現(xiàn)對多種殺蟲劑殘留物的準確檢測，保障食品安全和質(zhì)量。

AOAC 2007.01方法和歐盟EN 15662方法二者在樣品前處理的步驟上基本一樣，都可以分為樣品制備、目標物提取、基質(zhì)凈化、上機分析檢測。

所不同的只是，二者目標物提取和基質(zhì)凈化所用到的吸附劑和凈化劑的種類和質(zhì)量有所不同。

在中國，隨著食品安全法律法規(guī)的越來越完善，我國也制定了各種利用QuEChERS分散固相萃取技術來進行樣品前處理的植物源食品、動物源食品和中藥材安全檢測等方面的國家標準。

我們在選擇QuEChERS產(chǎn)品的時候，可以依據(jù)我們的國家標準來具體選擇采用。

目前，我國采用QuEChERS分散固相萃取樣品前處理方法國家標準主要有以下四類--

植物源性食品多組分農(nóng)殘檢測國家標準：

1. GB 23200.113-2018：《植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》

2. GB 23200.121-2021：《植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》等

這兩個標準，是目前我國農(nóng)產(chǎn)品檢測部門采用QuEChERS分散固相萃取樣品前處理方法來進行植物源食品安全多組分農(nóng)殘檢測的主要方法。

早期的《NY/T 761-2008 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定》中， 雖然沒有明確提及QuEChERS分散固相萃取樣品前處理方法，但是，其中所采用的的樣品前處理方法已經(jīng)和QuEChERS分散固相萃取樣品前處理方法類似或者改進。

動物源性食品多組分獸殘檢測國家標準：

1. GB 31660.5-2019：《動物性食品中金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》

2. GB 31613.2-2021：《豬、雞可食性組織中泰萬菌素和3-乙酰泰樂菌素殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》

3. GB/T 19649-2019《動物源性食品中獸藥最大殘留》等
   

水產(chǎn)品中藥品和農(nóng)藥等殘留檢測國家標準：

1. GB 31656.7-2021：《水產(chǎn)品中氯硝柳胺殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》

2. GB 31656.8-2021：《水產(chǎn)品中有機磷類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》

3. GB 31656.9-2021：《水產(chǎn)品中二甲戊靈殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》

4. GB 31656.10-2021：《水產(chǎn)品中四聚乙醛殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》

《中國藥典》2020版關于中藥材及飲片（植物類）中農(nóng)殘檢測標準：

具體為P275《中國藥典》2020版四部通則2341 農(nóng)藥殘留量測定法第五法-藥材及飲片（植物類）中禁用農(nóng)藥多殘留測定法4.2中明確規(guī)定了快速樣品處理法(QuEChERS)法，藥典中這里其他方法雖然沒有明確，但是有些樣品前處理的方法也是QuEChERS分散固相萃取方法。

以上是部分QuEChERS中國標準，僅供參考。如需獲取更多信息，建議到中國國家標準化管理委員會查詢。

關于具體的QuEChERS分散固相萃取樣品前處理產(chǎn)品，主要分為目標物萃取試劑盒和基質(zhì)分散凈化試劑盒，其中包括相關試劑產(chǎn)品、陶瓷均質(zhì)子和相應的離心管等，實驗中所需的各種液體試劑，需要大家自備，有些試劑比如色譜乙腈等屬于危險化學品，請從正規(guī)有資質(zhì)的供應商那里購買，以使實驗室合規(guī)。

目前，市面上的QuEChERS產(chǎn)品提供者國內(nèi)外都有，國外品牌有Waters、Agilent、Thermo、Shimadzu等主流品牌，也有國內(nèi)品牌比如武漢吉尼本科技有限公司的GeneBond等，在國內(nèi)相關實驗室都有應用。

其中，進口品牌價格比較昂貴，國產(chǎn)品牌相對來說，性價比比較高，質(zhì)量也沒有特別大的區(qū)別。

大家可以根據(jù)自己實驗室的具體情況，選擇相應的品牌。